Browsing Category

FOOD

KEVYEMPIÄ GRILLIHERKKUJA

18 kesäkuun, 2019

Kaupallinen yhteistyö: APETIT

Meidän taloudessamme grilli kuumenee kesäisin useamman kerran viikossa ja grilliruoka on mielestäni ehdottomasti yksi kesän parhaimpia nautintoja. Yhdistän grilliruoan tuoksun vahvasti kesään ja ulkona syöty ruoka vain yksinkertaisesti maistuu aina himpun verran paremmalta. Monella nousee grilliruoasta ensimmäisenä vahvasti mieleen raskaat ja rasvaiset herkut, mutta meidän grillissä paistuu arkena suurimmaksi osaksi tuoreita kasviksia ja niiden lisäksi usein halloumijuustoa, kalaa tai kanaa – eli melko kevyellä ja terveellisellä linjalla mennään ja grilliruoan ei aina tarvitse tarkoittaa sitä rasvaista mättöä!

Viime viikolla testailimme ensimmäistä kertaa Apetit Tuorekset-sarjan uusinta tulokasta nimeltään Grillisuosikit. Paketti sisältää perinteisiä grillikasviksia; herkkusieniä, porkkanaa ja eri värisiä paprikoita valmiiksi pilkottuna – nam. Nämä paistuivat grillin parilalla helposti sekä nopeasti ja Tuorekset-sarjan muut tuotteet olivatkin meille jo entuudestaan tuttuja. Näiden valtti on ehdottomasti nopeus sekä helppous arjessa!

Miksi valita Apetit Tuorekset:

– Tuoreksien avulla saa kätevästi lisättyä kasviksia jokaiselle arkiaterialle

– Valmiiksi pestyt ja pilkotut kasvikset nopeuttavat ruoanlaittoa

– Hyvät annoskoot vähentävät parhaassa tapauksessa ruokahävikkiä, kun eri kasviksien ja vihannesten jämät eivät jää pyörimään jääkaappiin

– Tuorekset voi joko kypsentää tai napostella myös sellaisenaan suoraan paketista

– 75% kierrätettävä muovipakkaus

– Kaupoista löytyy monipuolinen valikoima erilaisia vihannessekoituksia: jopa 14 erilaista Tuorekset-pakkausta

– Helppo ottaa kesällä esimerkiksi mökille mukaan ( Mahtava lisä myös juhannuksen menuun!!)

Sunnuntaina grillasimme Tuorekset Grillisuosikkien lisäksi ahvenfileitä, halloumijuustoa sekä parsaa ja kukkakaalia. Kevyen, mutta maukkaan grilliaterian maut sointuivat ihan täydellisesti yhteen ja Tuorekset olivat loistava lisuke kalan kanssa. Vinkkinä haluan sanoa, että pieneksi pilkottujen Tuoreksien kanssa kannattaa olla tarkkana, ettei niitä paista yli. Ne paistuvat nimittäin todella nopeasti (noin. 5 min) ja mielestäni kasviksissa pitää kypsennyksenkin jälkeen olla rapeutta sekä purutuntumaa.

Tuorekset tulevat saamaan kesän aikana uuden ulkoasun ja uudet freshit pakkaukset saattavat ilmestyä kauppoihin jo nyt juhannusviikolla. Apetit Tuorekset Grillisuosikit löydät kaupoista tietenkin sieltä, mistä muutkin tuoreet kasvikset eli hevi-osastolta!

Mikä on teidän mielestä paras grilliherkku kesäisin?

Apetit Tuorekset-tuotesarjaan pääsette tutustumaan tarkemmin täällä!

 

– Janni

HELPPOJA KASVISRUOKIA

11 maaliskuun, 2019

Kaupallinen yhteistyö: Knorr

Kovinkaan moni blogiani pidempään seuranneista ei varmasti ole voinut välttyä siltä faktalta, että kokkailu ei ole minulle sitä kaikista ominaisinta puuhaa. Rakastan hyvää ruokaa, mutta olen äärimmäisen laiska valmistamaan sitä itse. Minun onnekseni mieheni sen sijaan on ollut aina erittäin kiinnostunut ruoanlaitosta ja näin ollen hän hoitaakin varmasti 90% meidän talouden kokkailuista. Heitetäänkin hänen kanssaan usein vitsiä siitä, kun yksin ollessani kehittelen aina mitä oudoimpia sapuskoja vältellessäni ruoanlaittoa ja välillä saatan unohtaa syömisen kokonaan tai elää jollain pelkällä leivällä. Ennen nämä tällaiset tilanteet olivat aika harvinaisia, mutta nykyään saatan viettää monta päivää viikossa yksin kotona ja tästä ruoka-asiasta on muodostunut pieni ongelma. Jos haluan syödä ravinnerikkaasti ja terveellisesti, niin en voi enää täysin vältellä ruoanlaittoa tai elää leivällä monta päivää viikossa!

Jokin aika sitten pääsin tutustumaan Knorrin uusiin VEGO -sarjan tuotteisiin. Kyseessä on kasvisruoka -sarja, jonka tuotteet sisältävät kastikkeen sekä kasviproteiinin lähteen. Knorr VEGO -tuotteet eivät sisällä sisäilöntäaineita, väriaineita tai aromivahventeita ja aterian valmistamiseen menee vain kymmenen minuutin verran. Pussin sisällön voi lämmittää joko kattilassa tai mikrossa ja sitten vain lisätään annokseen hiilarit oman mielen mukaan. Niin helppoa, että kaltaiselleni laiskalle kokille nämä tuotteet ovat jo nyt olleet monen arkipäivän pelastus. Annokset ovat todella maukkaita ja kelpaavat syötäväksi ihan sellaisenaan, mutta itse tykkään lisätä vielä hieman raikasta salaattia kyytipojaksi!

Knorr VEGO -sarjaan kuuluu kolme tuotetta:

Chili Sin Carne – kidneypavut ja soijarouhe (vegaaninen)

Vego Balls – soijapyörykät tomaattikastikkeessa (vege)

Vego Bites – soijasuikaleet punaisessa currykastikkeessa (vege)

Omaksi suosikikseni on ehdottomasti valikoitunut tuo vegaaninen Chili Sin Carne, johon tykkään tulisen ruoan ystävänä lisätä vielä hieman lisää chiliä ja päälle tietenkin raikasta korianteria – NAM!

Vastuullinen kulutus ja vastuullinen arkiruoka ovat valikoituneet Knorrin koko vuoden isoksi teemaksi ja tämä menee aika hyvin yksiin myös meidän talouden kanssa. Olemme nimittäin tänä vuonna asettaneet tavoitteeksemme vähentää lihansyöntiä merkittävästi ja muuttaa ruokailutottumuksiamme kaikin puolin vastuullisempaan suuntaan. Näin ollen tällaiset nopeat, mutta kuitenkin maukkaat ja terveelliset kasvisruoat ovat enemmän kuin tervetulleita helpottamaan arkeamme. Pakko sanoa, että tämä ruokailutottumusten muuttaminen on ollut paljon helpompaa kuin mitä etukäteen kuvittelimme ja vaikka emme ole mitään tarkkoja sääntöjä itsellemme asettaneet, niin olemme vähentäneet punaisen lihan syöntiä varmasti yli puolella ja broilerinkin kulutus on jäänyt melko olemattomiin. Kalaa on tullut syötyä jonkin verran ja sitten ollaan menty ihan puhtaasti kasvislinjalla!

VEGO -tuotteiden sijoittelu kaupoissa vaihtelee ja ne saattavat löytyä joko viileistä vegehyllyistä tai sitten lämpimästä. Tuotetta voi siis säilyttää kummalla tavalla tahansa, mutta Knorr suosittelee säilytystä viileässä. Voin kuitenkin myöntää, että olen itsekin säilyttänyt näitä kotona lämpimässä kuivakaapissa, sillä sinne ne tuli sijoitettua jotenkin ihan automaattisesti. VEGO -tuotteet ovat jo nyt laajasti saatavilla kaupoista, mutta näistä voi myös vinkata omaan lähikauppaan, jos heidän valikoimastaan ei vielä löydy!

Kuten sanottu, niin nämä ovat tuoneet rutkasti helpotusta omaan arkiruokailuuni ja näiden avulla kasvisruoan lisääminen omassa ruokavaliossani on helpottunut vielä entisestään. Itselleni myös ruoan maukkaudella on iso painoarvo omissa valinnoissani ja siitäkään ei näiden kohdalla ole tarvinnut tinkiä!

VEGO -tuotteista voitte lukea lisää TÄÄLLÄ!

 

– Janni

JOULUPAVLOVA

14 joulukuun, 2016

Täällä on vietetty ihanan rentoa ystävien täyteistä viikonloppua. Joonas on Köpiksessä, mutta meikäläisen ei ole tarvinnut kyllä yksin olla kotona. Eilen sain tänne seurakseni ystäväni sekä hänen puolivuotiaan pienen tyttären. Kahviteltiin kaupungilla, käytiin tsekkaamassa jouluhulinoita vanhassa kaupungissa ja herkuteltiin. Tehtiin lemppariherkustani pavlovasta jouluinen versio ja joulupavlovasta tuli niin hyvää, että pakko laittaa resepti jakoon myös tänne.

Päätettiin tällä kertaa tehdä pavlovasta tuollaisia pienempiä versioita perinteisen yhden ison sijaan. Täytteeksi laitettin kaneli-luumurahkaa ja päälle karpaloita sekä kinuskia – tuli ihan tolkuttoman hyvää!

Marenkipohja tehtiin tutun vahnan ohjeen mukaan:

Pohja:

4 kananmunan valkuaista

2½ dl hienoa sokeriaRoblox HackBigo Live Beans HackYUGIOH DUEL LINKS HACKPokemon Duel HackRoblox HackPixel Gun 3d HackGrowtopia HackClash Royale Hackmy cafe recipes stories hackMobile Legends HackMobile Strike Hack

2 tl maissitärkkelysjauhoja

1 tl sitruunamehua

 

1. Kuumenna uuni 125 asteiseksi.

2. Eroittele kanamunan valkuaiset kulhoon ja vatkaa ne vaahdoksi. Kulhon täytyy olla täysin kuiva sekä rasvaton, joten suosittelen käyttämään metallikulhoa (kattila käy hyvin). Ole myös varovainen, ettei valkuaisten joukkoon lipsahda pientäkään määrää keltuaista, koska silloin marenki ei onnistu.

3. Sekoita puolet sokereista kananmunavaahdon joukkoon hiljalleen koko ajan samalla vatkaten. Sekoita maissitärkkelys lopun sokerin joukkoon ja lisää nekin vaahtoon koko ajan edelleen vatkaten. Vatkaa seosta, kunnes se on kiiltävän valkoista ja kiinteää. Sekoita lopuksi marenkinvaahtoon sitruunamehu.

4. Annostele marenki pursotinpussilla leivinpaperin päälle uunipellille ja kypsennä uunin alatasolla noin  tunnin verran kokoajan tarkkaillen. Anna marenkipohja jäähtyä kunnolla, ennen täytteiden lisäämistä!

Täyte:

2 dl kuohukermaa

200 g luumu-kanelirahkaa

jäisiä karpaloita

kinuskikastiketta

 

Tätä on ihan pakko tehdä uudestaan viimeistään jouluna – NAM!

– Janni