Kaupallinen yhteistyö: Moccamaster
Moccamaster toi tänä keväänä markkinoille uudet ihanat pastellisävyiset kahvinkeittimet ja haastoi minut niihin liittyvän kampanjan myötä hieman pohtimaan omaa suhdettani kahviin. Sain itselleni pastellisarjan kolmesta eri värisestä keittimestä kuvissa näkyvän vihreän version ja se sopii meidän keittiöön superhyvin. Hieman omaksikin yllätyksekseni minulla olisi riittänyt kahvista asiaa ihan loputtomiin, mutta johonkin oli vedettävä raja ja täytyy varmaan jatkaa vielä tarinointia joskus myöhemmin. Mennään kuitenkin nyt pidemmittä puheitta kahviasiaan..
Minä ja kahvi
Vielä muutama vuosi sitten kuuluin Suomessa siihen harvinaiseen vähemmistöön, joka ei juo ollenkaan kahvia. Tuntuu ihan hassulta ajatella, että olen vasta aikuisiällä noin kolme vuotta sitten alkanut juomaan kahvia, kun siitä on kerennyt pienessä ajassa tulla niin tärkeä osa omaa arkeani. Sukelsin kunnolla kahvin juonnin maailmaan pikkuhiljaa sen jälkeen, kun aloitin ensimmäistä kertaa elämässäni kokopäiväduunin toimistoympäristössä. Yhteiset kahvitauot rytmittivät perinteiseen tapaan suomalaisen toimiston elämää ja askel askeleelta tämä tapa iskostui myös minunkin päähäni. Kahvitauko oli ihana hengähdyshetki töiden lomassa ja kahvipöydän ääressä tuli käytyä aina monenkirjavia keskusteluja työporukan kesken. Monesti kahvi yhdistetään aina makeisiin herkkuihin, mutta minun mielestäni kahvi maistuu ehdottomasti parhaalta hyvien voileipien kaverina. Päästyäni vihdoin kiinni suomalaiseen kahvikulttuuriin, se vei minut vahvasti mukanaan!
Kahvin suhteen olen ehdottomasti nautiskelija sekä fiilistelijä, kuten kaikilla muillakin elämän osa-alueilla. Siinä, missä kahvin juonti on monille vain tapa, jota ylläpidetään sen kummemmin ajattelematta, niin minulle kahvi on oikeaa arjen luksusta ja nautin aidosti jokaisesta kupillisesta. On se sitten nautittu kotona aamiaisen yhteydessä, kahvitauolla kollegoiden kanssa tai sitten take away -kupista autoa ajellessa. Jätän kahvin juomatta, mikäli sen äärelle ei ole aikaa pysähtyä – tuntuisi tuhlaukselta hörpätä kahvit vain kiireessä kurkusta alas, jos kahvihetkestä ei ehtisi nautiskelemaan. Myös kahvin maku on minulle äärimmäisen tärkeä ja merkittävin kriteeri myös valitessani kahvia kotiin. Kahveilla todellakin on eroja monestakin eri näkökulmasta katsottuna ja kahvin täytyy mielestäni olla ennen kaikkea hyvän makuista, mutta myös vastuullisesti tuotettua ja laadukkaalla laitteella valmistettua.
Kahvinkeittimellä on väliä
Kaiken lähtökohta on korkealuokkainen kahvinkeitin, sillä laadukkaaseen kahviin investoiminen on yhtä tyhjän kanssa, jos se valmistetaan huonolla laitteella. Meillä on jo pitkään ollut kotona Moccamaster ja minulla on kautta aikojen ollut vahva laatuvaikutelma kyseisestä brändistä – Moccamaster on ollut minulle The kahvinkeitin jo ennen kuin itse opin kahvia juomaan. Myöhemmin olen voinut omakohtaisesti todistaa tämän oletuksen todeksi ja huomata myös sen, että keittimellä todellakin on väliä. Moccamaster on myös kestävää kehitystä tukeva valinta, sillä tuotteiden käyttöikä on pitkä ja kaikki Moccamasterin kuluvat osat ovat helposti uusittavissa ilman, että koko keitintä pitäisi vaihtaa. Varaosat ovat helposti saatavilla lukuisilta jälleenmyyjiltä ympäri Suomen!
Moccamastereita löytyy monia erilaisia malleja ja niiden klassinen muotoilu on aina miellyttänyt omaa silmääni. Jokaiselle löytyy varmasti mieleinen keitin ja uusin lanseeraus ovatkin nämä pastellisävyiset keittimet, joista sain yhden itselleni tämän kaupallisen yhteistyön tiimoilta. Näitä löytyy kolmessa eri sävyssä ja minulle oli valikoitunut tuo hempeä keväinen vihreä. Pastellikeittimet tuovat kivasti väriä keittiöön ja toimivat ehdottomasti myös sisustuselementtinä monien suomalaisten suosimissa kokovalkoisissa keittiöissä. Postauksen lopusta löytyvässä arvonnassa myös yhdellä teistä on mahdollisuus voittaa ihana pastellin sävyinen keitin itsellenne!
Tässä viisi Moccamasterilta saamaani vinkkiä, jotka pidentävät keittimen käyttöikää ja takaavat maistuvammat kahvit:
1. Älä koskaan kaada vettä keittimeen sen omalla kannulla. Kahvi sisältää kahvirasvaa, joka siirtyy kannusta veden mukana keittimen koneistoon. Ajan kanssa sinne kertyessään, se aiheuttaa keittimen vastuksen tehon laskemisen. Tämä puolestaan näkyy kupissa kahvin lämpötilan laskuna, koska vastus ei kykene enää lämmittämään vettä tarpeeksi tehokkaasti. Eltaantunut rasva näkyy myös kahvin pinnalla ”rasvalauttoina” sekä tietysti sivumakuna kahvissasi.
2. Käytä aina tuoreita raaka-aineita; raikasta, kylmää vettä sekä tuoretta kahvia. Älä siis ”lataa” kahvinkeitintäsi valmiiksi edellisenä iltana, koska veden seistessä siitä katoaa happi ja kahvijauhe hapettuu suodatinsuppilossa. Kahvi lähtee pilaantumaan välittömästi ollessaan tekemisissä hapen kanssa.
3. Käytä valkoista suodatinpaperia. Kannattaa tarkistaa, että paperi on happivalkaistua eikä kemikaaleilla valkaistua. Ruskeaa suodatinpaperia monet pitävät ekologisena valintana. Ruskea suodatinpaperi kuitenkin jättää kahviin selkeä makujäämän sekä siitä irtoaa myös enemmän kuituja kahviin. Makujäämän voit testata liottamalla pelkkää suodatinpaperia hetken kuumassa vedessä ja maistamalla jäähtynyttä vettä.
4. Pese kaikki keittimen irtoavat osat jokaisen kahvinvalmistuskerran jälkeen asianpesuaineella, harjalla ja lämpimällä vedellä. Moccamaster ei suosittele kannulle ja muille irto-osille konepesua, koska konepesuaine ja kovat lämpötilat haurastuttavat muovisia osia.
5. Valmista vain se määrä kahvia, jonka juot. Kahvi ei säily hyvänä keittimen lämpölevyllä kovin pitkään, koska se hapettuu. Mikäli haluat nauttia kahvia pidemmällä aikavälillä, siirrä se laadukkaaseen termoskannuun, joka pitää lämpöä hyvin.
ARVONTA:
Nyt teillä on mahdollisuus voittaa uusi ihana pastellisävyinen Moccamaster myös itsellenne!
Kerro lyhyesti tämän postauksen kommenteissa omasta suhteestasi kahviin ja missä tilanteissa kahvi maistuu mielestäsi parhaimmalta?
Kommentoimalla olet mukana arvonnassa. Osallistumisaikaa on ensi viikon torstaihin 28.3. asti ja tarkemmat kilpailusäännöt löydätte täältä!
– Janni
