Browsing Category

Uncategorized

KAHDEKSAN PÄIVÄÄ MEKSIKOSSA

27 marraskuun, 2018

PR-matkan tarjoaa TUI.

Terveiset Meksikosta – saavuttiin tänne eilen pitkän matkustuksen jälkeen paikallista aikaa iltapäivällä ja nyt eletään jo toisen päivän iltaa, mutta tuntuu edelleen jotenkin oudolta olla täällä. Tieto tästä reissusta tuli melko yllättäin ja en taida oikein vieläkään olla sisäistänyt, että täällä sitä nyt ollaan.  Kyseessä on TUI:n järjestämä kahdeksan päivän pressimatka, jonka aikana tulemme kiertelemään eri paikoissa Jukatanin niemimaan alueella. Lennettiin tosiaan Helsinki-Vantaalta Munchenin kautta Cancuniin, jossa vietimme ensimmäinen yön ja tänään saavuimme lautalle pienelle Holbox -saarelle. Valkoista hiekkaa sekä rentoja rantabaareja riittää silmän kantamattomiin ja Holboxin pieni keskusta on äärimmäisen symppis – täynnä värikkäitä rakennuksia, pieniä putiikkeja ja meksikolaisia ravintoloita sekä pikkubaareja. Kaikkialla vallitsee täydellisen rento tunnelma ja täällä jos jossain on helppoa päästä itsekin varsin rentoutuneeseen olotilaan. Kylmä Corona vaan käteen ja riippumattoon rannalle loikoilemaan!

En ole itse koskaan aikaisemmin käynyt täällä päin maapalloa ja se tekee tästä reissusta vieläkin spesiaalimman. Saran ja minun lisäksi meitä on täällä noin kymmenen hengen #TUIGRAMMERS -tiimi eri puolilta Eurooppaa ja aivan mielettömän kuuloista ohjelmaa tiedossa. Huomenna aamulla starttaillaan päivä katamaraaniajelulla pieniä saaria kierrelleen ja siitä tulee varmasti I-HA-NAA. Tämä reilun viikon  mittainen breikki pimeästä Suomen marraskuusta tuli kyllä niiiin oikeaan aikaan. Tulevien päivien ohjelmat ovat vielä hieman auki, mutta jo näiden parin päivän perusteella on tullut todettua, että täällä ei kannata kovin tarkkoja suunnitelmia tehdäkään – aikataulut elävät ja suunnitelmat saattavat muuttua lennosta. Eiköhän ohjelma kuitenkin täydenny tästä päivä päivältä ja hienoja kokemuksia on varmasti luvassa vielä paljon!

Täällä Holbox -saarella netti ei tahdo oikein toimia ja oli suoranainen ihme, että sain tämän postauksen tehtyä. Palaillaan taas pian, kunhan ennätän koneelle ja jos netti malttaa pelittää!

 

♥ Janni

IDEAT VIIKONLOPUN RUOKAPÖYTÄÄN x 3

22 marraskuun, 2018

 

Kaupallinen yhteistyö: Suomen blogimedia ja Crème Bonjour

En tiedä onko se tullut täällä blogissa aikaisemmin mitenkään kovin isosti ilmi, mutta ra-kas-tan juustoja. Ihan kaikissa muodoissa ja niin suolaisissa kuin makeissakin annoksissa. Lähdinkin erittäin suurella innolla testaamaan tämän kampanjan myötä Crème Bonjouren uutta Pesto & Sitruuna -tuorejuustomakua ja kehittelemään sen ympärille muutaman reseptin. Saman sarjan muita tuorejuustoja on tullut käytettyä vuosien ajan niin ruoanlaitossa kuin leivonnassakin ja tämä uutuus kuulosti heti mielenkiintoiselta. Suunnittelimme annokset yhdessä mieheni kanssa ja meillä oli heti aika selvät sävelet, että millaiset annokset halusimme tätä uutuutta hyödyntäen valmistaa!

Avokadoleipä – tätä voisi jo kutsua meidän talouden viikonloppuaamujen klassikoksi.

Nachokanat dipillä – näitä voisi kutsua myös kananugeteiksi.

Uuniperunat jokiraputäytteellä – helppo ja herkullinen.

Ja nyt reseptit kaikkiin kolmeen:

Avokadoleipä uppomunalla

Ainekset:

Leikkaa leivästä hyvänkokoinen siivu ja käytä levitteenä Crème Bonjoure sitruuna & pesto -tuorejuustoa. Sen jälkeen kokoa leivän päälle silmusalaattia sekä siivutetut avokadot. Ripottele päälle siemeniä oman maun mukaan ja hyvät ohjeet uppomunan tekemiseen videon kera löydät esim: täältä!

Kananugetit nachokuorutteella ja dippi

Ainekset kanoihin:

400g broilerin sisäfileitä

Pieni pussi nachoja

2 kanamunaa

2dl vehnäjauhoja

Suolaa

Chilimaustetta

1 tl savupaprikajauhetta

Ohje:

Sekoita kananmunat kulhossa sekä mittaa vehnäjauhot toiseen astiaan. Murskaa nachot omaan astiaan sekä lisää joukkoon mausteet ja sekoita. Pyörittele kanapalat ensin vehnäjauhoissa, sen jälkeen kananmunassa ja viimeiseksi nacho/mausteseoksessa. Asettele kanapalat uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 180 asteessa n.20-30min riippuen kanapalojen koosta.

Ainekset dippiin:

2 rkl Crème Bonjour Sitruuna & Pesto -tuorejuustoa

2 rkl turkkilainen jogurttia

1/2 dl silputtua korianteria

1 mieto punainen chili silputtuna

Ripaus suolaa

Mustapippuria

Uuniperunat jokiraputäytteellä

Ainekset uuniperunoihin:

4 kpl isoja rosamundaperunoita

Loraus oliiviöljyä

1 tl hienoa suolaa

1 tl savupaprikaa

1 tl kuivattua valkosipulirouhetta

Karkeaa suolaa

Ohje:

Pese perunat hyvin ja sen jälkeen kuivaa. Lorauta kulhon pohjalle oliiviöljyä ja pyörittele sen jälkeen perunat kauttaaltaan öljyssä. Jätä öljy sekä perunat kulhoon ja lisää sen jälkeen mausteiksi suola, savupaprika ja valkosipulirouhe. Tämän jälkeen asettele perunat uunipellille suolapedille (karkea suola) ja paista 180 asteessa n.60 minuuttia

Ainekset täytteeseen:

150 g jokiravunpyrstöjä

2 rkl Crème Bonjoure Pesto & Sitruuna -tuorejuustoa

1 prk kermaviiliä

1 tl dijon-sinappia

1 tl sitruunamehua

1 tl hienoa suolaa

Silputtua tilliä

Kaikki kolme reseptiä sopivat superhyvin vaikkapa viikonlopun herkuiksi ja me ajateltiin itseasiassa tehdä lauantaina noita nachokanoja uudelleen – NAM!

 

– Janni

IHANA AURINKO

21 marraskuun, 2018

Huh miten ihana fiilis oli tänään aamulenkillä, kun aurinko nousi niin kauniisti ja taivaskin alkoi samalla sinertää. Henki höyrysi ja harmittelin, että en ollut ottanut puhelinta mukaan. Olisi nimittäin ollut ikuistettavan arvoinen auringonnousu, mutta toisaalta ei kai sitä kaikkea aina tarvitse saada talteen. Hieman myöhemmin lähdin ajelemaan kohti Helsinkiä ja kiittelin itseäni, kun olin tajunnut jemmata aurinkolasit hansikaslokeroon – niille tuli nimittäin käyttöä. Hyödynnettiin aurinkoista säätä pitämällä Saran kanssa kunnon kuvauspäivä, kun valoa riitti kerrankin ja saatiin tosi paljon aikaiseksi päivän aikana. Nyt mulla on kasa rästihommia tässä koneella ja luulenpa, että tässä tulee näpyteltyä ihan melkein nukkumaan menoon asti. Huomenna ajattelin myös pitää toimistopäivää ihan vaan tässä kotosalla, että saan hommia kunnolla pois alta. En ole vielä maininnutkaan, mutta suuntaan sunnuntaina reiluksi viikoksi reissuun ja sitä ennen olisi hyvä saada hoidettua monta asiaa. Aurinkoa on siis luvassa pian enemmänkin ja varmasti upean kokemusrikas matka tiedossa. Täällä alkaa jo jännitys hieman vatsanpohjassa kipristellä, kun asian ottaa puheeksi!

takki Timberland // neule North Outdoor // housut Pull & Bear // kengät Timberland

Toivotaan, että valoa riittää myös loppuviikolle!

Kuvat: Sara Vanninen

 

– Janni