janniehari.fi – Sivu 82 – Janni Ehari

IDEAT VIIKONLOPUN RUOKAPÖYTÄÄN x 3

22 marraskuun, 2018

Kaupallinen yhteistyö: Suomen blogimedia ja Crème Bonjour

En tiedä onko se tullut täällä blogissa aikaisemmin mitenkään kovin isosti ilmi, mutta ra-kas-tan juustoja. Ihan kaikissa muodoissa ja niin suolaisissa kuin makeissakin annoksissa. Lähdinkin erittäin suurella innolla testaamaan tämän kampanjan myötä Crème Bonjouren uutta Pesto & Sitruuna -tuorejuustomakua ja kehittelemään sen ympärille muutaman reseptin. Saman sarjan muita tuorejuustoja on tullut käytettyä vuosien ajan niin ruoanlaitossa kuin leivonnassakin ja tämä uutuus kuulosti heti mielenkiintoiselta. Suunnittelimme annokset yhdessä mieheni kanssa ja meillä oli heti aika selvät sävelet, että millaiset annokset halusimme tätä uutuutta hyödyntäen valmistaa!

Avokadoleipä – tätä voisi jo kutsua meidän talouden viikonloppuaamujen klassikoksi.

Nachokanat dipillä – näitä voisi kutsua myös kananugeteiksi.

Uuniperunat jokiraputäytteellä – helppo ja herkullinen.

Ja nyt reseptit kaikkiin kolmeen:

Avokadoleipä uppomunalla

Ainekset:

Hyvää artesaanileipää (toki myös muut käy)
Avokadoa
Crème Bonjoure sitruuna & pesto
Silmusalaattia
Kanamuna
Seesam- ja chia-siemeniä

Leikkaa leivästä hyvänkokoinen siivu ja käytä levitteenä Crème Bonjoure sitruuna & pesto -tuorejuustoa. Sen jälkeen kokoa leivän päälle silmusalaattia sekä siivutetut avokadot. Ripottele päälle siemeniä oman maun mukaan ja hyvät ohjeet uppomunan tekemiseen videon kera löydät esim: täältä!

Kananugetit nachokuorutteella ja dippi

Ainekset kanoihin:

400g broilerin sisäfileitä

Pieni pussi nachoja

2 kanamunaa

2dl vehnäjauhoja

Suolaa

Chilimaustetta

1 tl savupaprikajauhetta

Ohje:

Sekoita kananmunat kulhossa sekä mittaa vehnäjauhot toiseen astiaan. Murskaa nachot omaan astiaan sekä lisää joukkoon mausteet ja sekoita. Pyörittele kanapalat ensin vehnäjauhoissa, sen jälkeen kananmunassa ja viimeiseksi nacho/mausteseoksessa. Asettele kanapalat uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 180 asteessa n.20-30min riippuen kanapalojen koosta.

Ainekset dippiin:

2 rkl Crème Bonjour Sitruuna & Pesto -tuorejuustoa

2 rkl turkkilainen jogurttia

1/2 dl silputtua korianteria

1 mieto punainen chili silputtuna

Ripaus suolaa

Mustapippuria

Uuniperunat jokiraputäytteellä

Ainekset uuniperunoihin:

4 kpl isoja rosamundaperunoita

Loraus oliiviöljyä

1 tl hienoa suolaa

1 tl savupaprikaa

1 tl kuivattua valkosipulirouhetta

Karkeaa suolaa

Ohje:

Pese perunat hyvin ja sen jälkeen kuivaa. Lorauta kulhon pohjalle oliiviöljyä ja pyörittele sen jälkeen perunat kauttaaltaan öljyssä. Jätä öljy sekä perunat kulhoon ja lisää sen jälkeen mausteiksi suola, savupaprika ja valkosipulirouhe. Tämän jälkeen asettele perunat uunipellille suolapedille (karkea suola) ja paista 180 asteessa n.60 minuuttia

Ainekset täytteeseen:

150 g jokiravunpyrstöjä

2 rkl Crème Bonjoure Pesto & Sitruuna -tuorejuustoa

1 prk kermaviiliä

1 tl dijon-sinappia

1 tl sitruunamehua

1 tl hienoa suolaa

Silputtua tilliä

Kaikki kolme reseptiä sopivat superhyvin vaikkapa viikonlopun herkuiksi ja me ajateltiin itseasiassa tehdä lauantaina noita nachokanoja uudelleen – NAM!

– Janni

2 Comments

IHANA AURINKO

21 marraskuun, 2018

Huh miten ihana fiilis oli tänään aamulenkillä, kun aurinko nousi niin kauniisti ja taivaskin alkoi samalla sinertää. Henki höyrysi ja harmittelin, että en ollut ottanut puhelinta mukaan. Olisi nimittäin ollut ikuistettavan arvoinen auringonnousu, mutta toisaalta ei kai sitä kaikkea aina tarvitse saada talteen. Hieman myöhemmin lähdin ajelemaan kohti Helsinkiä ja kiittelin itseäni, kun olin tajunnut jemmata aurinkolasit hansikaslokeroon – niille tuli nimittäin käyttöä. Hyödynnettiin aurinkoista säätä pitämällä Saran kanssa kunnon kuvauspäivä, kun valoa riitti kerrankin ja saatiin tosi paljon aikaiseksi päivän aikana. Nyt mulla on kasa rästihommia tässä koneella ja luulenpa, että tässä tulee näpyteltyä ihan melkein nukkumaan menoon asti. Huomenna ajattelin myös pitää toimistopäivää ihan vaan tässä kotosalla, että saan hommia kunnolla pois alta. En ole vielä maininnutkaan, mutta suuntaan sunnuntaina reiluksi viikoksi reissuun ja sitä ennen olisi hyvä saada hoidettua monta asiaa. Aurinkoa on siis luvassa pian enemmänkin ja varmasti upean kokemusrikas matka tiedossa. Täällä alkaa jo jännitys hieman vatsanpohjassa kipristellä, kun asian ottaa puheeksi!

takki Timberland // neule North Outdoor // housut Pull & Bear // kengät Timberland

Toivotaan, että valoa riittää myös loppuviikolle!

Kuvat: Sara Vanninen

– Janni

0 Comments

KAKSI ASUA TALVEEN

21 marraskuun, 2018

Kaupallisessa yhteistyössä Zalandon kanssa.

Zalando täytti tänä vuonna kymmenen vuotta ja tarkemmin ajateltuna se tuntui ihan älyttömältä – vasta kymmenen vuotta!? Zalandon kymmenen vuoden mittainen kasvutarina start-upista Euroopan suurimmaksi muodin verkkokaupaksi on ollut aikamoinen. Zalandon kaltainen ilmiö tuskin esittelyjä kaipaa, mutta tiesittekö, että bisnes lähti alunperin liikkeelle varvassandaalikaupasta? Fun fact!

Itselleni Zalando on aina ollut varma ja luotettava paikka silloin, kun tarvitsen juuri jotain tiettyä ja minulla on tarkat speksit mielessäni. Sellaista juuri kaikkia kriteereitä vastaavaa tuotetta ei yleensä kaupungille lähtiessä tulee löydettyä, mutta todennäköisestä Zalandolta sellaisen saa tilattua – voisi varmaankin sanoa, että ”mitä ei Zalandolta löydy, sitä ei tarvitse”.

Sain hiljattain päivitettyä omaa talvivaatekaappiani yhteistyön tiimoilta Zalandon kanssa ja kokosin valinnoistani kaksi hyvin eri tyylistä asua. Ensimmäinen asu edustaa skarpimpaa tyyliä, kun taas toinen asu on pörrötakkeineen huomattavasti rennompi kokonaisuus. Molemmat asut koostuvat monikäyttöisistä elementeistä ja näistä saisi varmasti monta kokonaisuutta luotua eri tavoilla ristiin yhdisteltynä!